Nutrition et performance en sport : la science au bout de la fourchette

Lindsay Baker ; André-Xavier Bigard ; Nathalie Boisseau ; Louise Burke ; Greg Cox ; Fabienne Durand ; Amélie Fosse ; Charles-Yannick Guezennec ; Christophe Hausswirth ; John Hawley ; Serge Hercberg ; Axel Heulin ; Asker Jeukendrup ; Yann Le Meur ; Julien Louis ; Alexandra Malgoyre ; Thierry Maudet ; Ron Maughan ; Romain Meeusen ; Iñigo Mujika ; David Nieman ; Bart Roelands ; Véronique Rousseau ; Susan Shirreffs ; Eve Tiollier ; Kevin Tipton